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Posts from the ‘Manufactura’ Category

21
Feb

Maíz: el único problema es Argentina

“Es muy positivo el crecimiento de la superficie de maíz en la zona del Ñuble. Nos trae una alternativa bastante rentable frente a la remolacha y la chicoria, los cultivos bajo riego que dominan acá”, admite Fernando Serrano, presidente de los agricultores de esa zona de la Región del Biobío.

Una de las noticias más importantes de la temporada 2011-2012 de los cultivos extensivos es el notorio crecimiento de la superficie maicera. La última estadística disponible por parte del INE, proyecta 135.800 hectáreas para esta cosecha, 13% más que la anterior.

Lo más interesante es que, según responsables de plantas de secado de granos, las cerca de 16.000 hectáreas adicionales se radican básicamente en la zona sur de la Región del Maule y el norte de la del Biobío.

El salto del maíz tiene una explicación clara. La temporada pasada, el cultivo vivió un raid alcista de precios y se llegaron a pagar 150 pesos por kilo de maíz. Los buenos resultados motivaron a aumentar este año su apuesta por ese grano. Y como la Región de O’Higgins tiene poco espacio disponible para crecer, debido a la presión de la fruticultura, la viticultura y del maíz semillero, el aumento se dio entre Talca y Chillán.

Aunque queda cerca de un mes para el comienzo de la cosecha, las expectativas de los agricultores son altas. Los precios internacionales están firmes y los principales poderes compradores chilenos, las industrias de las carnes blancas y la ganadería, presentan fuertes aumentos productivos. Sin embargo, no todo está dicho, pues la amenaza de un aumento de la llegada de maíz partido desde Argentina podría dañar los precios pagados en Chile.

Precio firme

Eduardo Meersohn, gerente general de Cotrisa, cree que hay razones de peso para que los agricultores estén optimistas.

Según Meersohn, el promedio del costo alternativo de importación del maíz amarillo argentino y el maíz yellow N° 2 Golfo en la primera quincena de febrero 2011 fue de $ 15.800/quintal y de $ 16.300/quintal respectivamente. Sin embargo, en 2012, los costos alternativos de importación, respecto al mismo período del 2011, cayeron un 4,4% para el argentino y un 2,5% para el yellow N° 2 Golfo.

Aunque faltan varias semanas para la cosecha, en Cotrisa estiman que los costos alternativos de importación de maíz argentino, mercado relevante para nuestro país, se moverán entre $ 14.700 y $ 15.500/quintal, siempre que se mantengan las condiciones en el mercado internacional, ya que cambios significativos, por causas climáticas, tipo de cambio, precio del petróleo y políticas extraordinarias de los principales países importadores y exportadores principalmente, podrían afectar la actual estabilidad relativa que goza el maíz, explica Meersohn.

“Con esos precios se convierte en un cultivo muy interesante para el centro sur”, admite Fernando Serrano.

A favor de la demanda local maíz juega el 6% de aumento en la producción de cerdos, el de 10% en aves y 5% en la leche, según Cotrisa. Además, el uso de maíz como ensilaje hace que se beneficie del alza…

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Fuente:
Agromeat

17
Feb

El debate de los exportadores

Asistimos al debate entre dos empresarios de la industria exportadora. Uno de ellos afirmó que las exportaciones no estaban limitadas, y que en la medida que se cumplía con la “barata” los Registros de Operaciones de Exportación (ROE) se entregaban.

“No se exporta más porque el precio de la materia prima, o sea del ganado, ha quedado muy alto en relación con lo que paga el mercado internacional, que además está en baja. El mercado interno, si bien es mucho más complicado, sí reconoce el valor que se paga por la hacienda. Hay 30 por ciento menos de carne que hace dos años, los precios locales son muy altos, y el mercado interno paga más que Rusia, Chile, Venezuela o una Europa en recesión. El precio del ganado en dólares y los ingresos de los argentinos en dólares son mucho más altos que los de los países competidores”, fundamentó uno de ellos.

El otro industrial lo refutó: “El otorgamiento de los ROE es tan discrecional y tan errático, que al final se termina vendiendo al mercado interno mercadería que toda la vida se exportó; que de haber plena libertad se exportaría. La incertidumbre sobre si se podrá exportar o no es tal que al final muchas operaciones se cancelan y los cortes se destinan al mercado interno. Es cada vez más difícil producir y stockear luego en cámara a la espera del permiso de exportación, por el alto costo del dinero y por el reducido capital de trabajo con que contamos, después de un ciclo tan largo de pérdidas”, aseguró.

Retención extra. Y agregó que “las exportaciones están limitadas, la cuota Hilton no se distribuye ni se cumple, y este año dejaremos más de diez mil toneladas sin cubrir. El tipo de cambio real ha sido erosionado por la inflación, que es responsabilidad del Gobierno, y además tenemos un 15 por ciento de retención, inexplicable con este tipo de cambio atrasado. Es cierto que se ha mejorado el ratio exportaciones/barata, pero la barata…

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Fuente:
Agromeat

3
Feb

El debate de los exportadores

Asistimos al debate entre dos empresarios de la industria exportadora. Uno de ellos afirmó que las exportaciones no estaban limitadas, y que en la medida que se cumplía con la “barata” los Registros de Operaciones de Exportación (ROE) se entregaban.

“No se exporta más porque el precio de la materia prima, o sea del ganado, ha quedado muy alto en relación con lo que paga el mercado internacional, que además está en baja. El mercado interno, si bien es mucho más complicado, sí reconoce el valor que se paga por la hacienda. Hay 30 por ciento menos de carne que hace dos años, los precios locales son muy altos, y el mercado interno paga más que Rusia, Chile, Venezuela o una Europa en recesión. El precio del ganado en dólares y los ingresos de los argentinos en dólares son mucho más altos que los de los países competidores”, fundamentó uno de ellos.

El otro industrial lo refutó: “El otorgamiento de los ROE es tan discrecional y tan errático, que al final se termina vendiendo al mercado interno mercadería que toda la vida se exportó; que de haber plena libertad se exportaría. La incertidumbre sobre si se podrá exportar o no es tal que al final muchas operaciones se cancelan y los cortes se destinan al mercado interno. Es cada vez más difícil producir y stockear luego en cámara a la espera del permiso de exportación, por el alto costo del dinero y por el reducido capital de trabajo con que contamos, después de un ciclo tan largo de pérdidas”, aseguró.

 

Retención extra. Y agregó que “las exportaciones están limitadas, la cuota Hilton no se distribuye ni se cumple, y este año dejaremos más de diez mil toneladas sin cubrir. El tipo de cambio real ha sido erosionado por la inflación, que es responsabilidad del Gobierno, y además tenemos un 15 por ciento de retención, inexplicable con este tipo de cambio atrasado. Es cierto que se ha mejorado el ratio exportaciones/barata, pero la barata…

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Fuente:
Agromeat

2
Feb

Para CRA esta es la vision del campo productivo

La Argentina productiva según la óptica de la CRA

En una reunión con el Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Norberto Yauhar, Confederaciones Rurales Argentinas le entregó al funcionario el documento “Propuestas de políticas para el sector agropecuario”, elaborado por la entidad, en conjunto con sus confederaciones de distintas regiones del país. Durante el encuentro, los confederados realizaron una descripción de la situación y las medidas concretas que reclama CRA para cada región y producción de la Argentina.

Desde CRA entienden que quedó debidamente expuesta la problemática general de los productores en todo el país y ahora “espera con ansiedad las respuestas concretas a cada punto propuesto”. “El campo tiene problemas y en algunos casos son graves, se los hicimos notar al ministro y ahora esperamos que el diálogo iniciado genere las medidas urgentes que se requieren. Hemos hablado con franqueza y trasladamos lo que recibimos todos los días de boca de los productores. Ahora es tiempo de las respuestas”, dijo el presidente de Confederaciones Rurales Argentinas, Rubén Ferrero.

El documento elaborado por CRA señala que se requiere del diseño de políticas públicas que otorguen un horizonte de mediano y largo plazo, garantizando reglas claras y seguridad jurídica, asegurando el desarrollo económico y social del país. Para ello, proponen una agenda de medidas de corto y mediano plazo como base para el diseño de un plan estratégico de largo plazo para la interacción del sector privado y público de forma tal de potenciar sus fortalezas. Entre los objetivos buscados, se destacan:

* Proveer alimentos de acuerdo a las necesidades de consumidores argentinos y del mundo.

* Promover el desarrollo económico de las ciudades y comunidades del interior, generando las condiciones para el arraigo, incrementando la oferta de servicios educativos, de salud, transporte y comunicaciones.

* Preservar los recursos naturales y mantener una relación más amigable con el medio ambiente impulsando políticas para el uso sustentable de los suelos y la reposición de nutrientes.

* Incrementar la productividad del sector agropecuario y agroindustrial, agregando valor a través de la incorporación de tecnología, capital, trabajo y servicios.

* Promover el comercio internacional de productos argentinos, incrementando el grado de inserción internacional.

* Mejorar el diálogo público-privado, a través de los canales institucionales.

* Contribuir a la implementación de un sistema tributario más equitativo en términos de carga fiscal, estimulando la producción, la creación de puestos de trabajo y la generación de riqueza.

* Diseñar una política de incentivos para las distintas actividades agropecuarias, basadas en beneficios fiscales y crediticios, considerando los ciclos productivos.

* Establecer un régimen de exportación que permita incrementar la inserción externa de los productos agropecuarios, otorgándole previsibilidad y evitando las distorsiones en la formación de los precios internos.

Puntos clave

Los puntos que aborda el documento son: granos; carne bovina; ajo; sectores tabacalero, porcino, ovino y caprino; lechería; algodón; frutas y hortalizas; arroz; apicultura; riesgo climático; negociaciones Mercosur Unión Europea/OMC; forestación; seguridad jurídica, y transporte. Las principales consideraciones sobre los puntos sobresalientes se desarrollan a continuación.

Frutas y hortalizas

El objetivo es producir frutas y hortalizas, en fresco y procesadas, de primera calidad, siendo identificados como productores confiables y eficientes, en el mercado interno y externo.

Se desea mejorar la competitividad de empresas e industrias que conforman la megacadena de frutas y hortalizas a través de una mayor organización y la aplicación de técnicas y prácticas más adecuadas.

Para ello se requiere instrumentar capacitaciones a los productores, aplicación de tecnología disponible, uso eficiente del agua y prácticas poscosecha, entre otras, para agregar valor a la producción.

Es necesario contribuir a la creación de un mercado global, en el cual haya un centro de información electrónica que sea la base para regularizar el abastecimiento de frutas y hortalizas.

Debe hacerse hincapié en promover la formación de un equipo técnico de trabajo entre INTA, INTI, entidades rurales, etc., con asistencia financiera.

Implementar un plan de control de la operatoria frutihortícola a ser aplicado por el Gobierno y otras instituciones privadas que regulen la información y promuevan el consumo de dichos productos a nivel regional y nacional. Es necesario invertir y fortalecer los sistemas de calidad certificada de productos para consumo.

El panorama para el sector granario

Trigo: tiene un potencial de producción para la campaña 2012/13 de al menos 18 millones de toneladas (t), considerando un régimen de exportación previsible que fomente la inversión y genere expectativas favorables para llevar el área a 6 millones de hectáreas (superficie que fue superada del 2002 al 2005).

El consumo interno de 4.5 millones de toneladas estaría abastecido sin inconvenientes.

Generaría un ingreso de divisas por US$ 3.360 millones. Otorgaría una mayor sustentabilidad productiva al favorecer el doble cultivo.

Maíz: su potencial de producción para la campaña 2012/13 es de al menos 35 millones de toneladas, considerando un régimen de exportación previsible que fomente la inversión y genere expectativas favorables para llevar el área a 5 millones de hectáreas. El consumo interno de 8 millones de toneladas estaría abastecido sin inconvenientes. Generaría un ingreso de divisas por US$ 6.800 millones. Otorgaría más sustentabilidad al favorecer la rotación.

El aumento de producción de los 2 cereales tendría un impacto positivo sobre la cadena y la macroeconomía.

Para que se cumpla con este escenario, el documento de CRA señala que se deberían seguir los siguientes puntos:

Régimen de exportación de granos previsible a través de la aplicación de la Ley 21.453 de Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior. Registro de Exportaciones de Granos abierto durante todo el año.

Plazos de pago de derechos de exportación. De ser gradual la eliminación de ROE Verde, se solicita la unificación de los plazos de pago de los derechos de exportación, posterior al momento del embarque, y vigencia de los ROE a 365 días, permitiendo la competencia entre exportadores.

Créditos del Banco Nación Argentina a tasa cero para el trigo.

Implementación del Programa Trigo/Maíz Plus. El Gobierno anunció a fines de 2009 un esquema de devolución de retenciones a través de imputarlo a cuenta de impuesto a las ganancias, sujeto a superar determinado umbral de producción.

Reducción del diferencial arancelario para la exportación de harina. La cadena triguera se encuentra fuertemente distorsionada por las regulaciones a través de los ROE y el diferencial arancelario a favor de la industria molinera que asciende al 10%. Países limítrofes como Chile y Uruguay tienen vigentes medidas de restricción frente al subsidio que implica esta medida que perjudica sus producciones locales.

A nivel local, esta política ha generado que el precio de la harina tome valor internacional y se traslade al mercado local incrementando el valor del pan a los consumidores. Argentina pierde por dejar de exportar trigo US$ 800 millones, por lo tanto es necesario eliminar el diferencial arancelario llevando las retenciones del trigo al 13% equiparándolas con la harina y derogando los ROE.

Eliminación progresiva de los derechos de exportación al complejo granario. El efecto fiscal de la medida sería neutro debido a que la reducción de alícuotas se compensaría con el incremento en el volumen producido y exportado.

En relación a la soja, y como un paso inicial, se podría volver a la situación anterior a 2007, reduciendo en 4% la alícuota.

Sector tabacalero, pilar para las regiones NOA y NEA

La actividad tabacalera constituye un pilar de importancia superlativa para las provincias del NOA y NEA. En muchas de ellas es la principal actividad económica, tanto en términos de ingresos como de fuerza laboral empleada.

Existe una serie de factores que inciden de manera directa o indirecta restándole competitividad al sistema productivo, generando incertidumbres que desalienta las inversiones. Estos factores o problemas son:

De mercado: mercado imperfecto, Organización Mundial de la Salud, Organización Mundial de Comercio, contrabando-competencia desleal, exigencias para importaciones con menores requisitos que la producción nacional.

Inexistencia de mecanismo objetivo de determinación de precio de acopio: por las normas de desregulación económica impulsadas en los 90 se eliminó de la Ley 19.800 el mecanismo de fijación de precio de acopio mediante el cual la SAGPYA laudaba entre las partes. No hay actualmente organismo que regule el accionar del oligopolio de compradores de tabaco y no existe mecanismo previsible de fijación de precio.

Incumplimiento de…

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Fuente:
Agromeat

2
Feb

Validación de los Puntos Críticos de Control en las auditorías de certificación

De la mano de las normas de inocuidad & calidad alimentaria, impulsadas por las grandes cadenas de supermercados: la BRC y la IFS, el concepto de la validación se ha enterrado en Europa, empezando por España, pasando por Portugal, Grecia, Dinamarca o la misma Alemania, países donde he auditado. Y me acuerdo cuando en el 2000 comencé a auditar para certificar sólo HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) con una firma americana, si no había validación del Sistema HACCP –como bien está explicado en las normativas americanas– simplemente ¡no había certificado! Quizás ahí comenzó el problema: el concepto de validación en estas Normas está sólo en el límite crítico.

En América todos trabajamos el concepto del HACCP, con las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y los POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) como pilares estructurales. Pero en Europa los mayores supermercados primero generaron normas de calidad e inocuidad, con una lista de chequeo de alrededor de 300 requisitos, donde la validación del LC (Límites Críticos) es sólo uno más; por lo que con la intención de cumplir con ella se ha aprehendido al HACCP como si fuese un requisito más. Y la resultante es que se ha asumido que el hecho de no tener recuperaciones de productos del mercado en los últimos años, da por validado los límites críticos.

Pero contradictoriamente a este panorama, donde la BRC y la IFS son el arma comercial para poder vender/exportar dentro de Europa, en varias empresas se afianza tener implantado y certificado el sistema ISO 22 000, o la FSSC 22…

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Fuente:
Agromeat

27
Jan

Oportunidad de compra para feedlots

El mercado parece dejar atrás las bajas de la primera quincena del mes, cuando la seca y la oferta de hacienda diferida por razones impositivas se combinaron para incrementar una oferta que encontró a la demanda sin respuestas. Ahora, el mercado parece ya estar inmerso en la tendencia estacional de febrero-marzo, cuando la oferta tiende a caer hasta tocar en el tercer mes del año el mínimo anual de faena. Se recupera el novillo y sobre todo la vaca, y permanece buscada y con buenos precios la hacienda liviana de feedlot .

La seca y los calores tremendos (el efecto “soplete”) de diciembre y gran parte de enero no han sido todavía superados, y el estado de las praderas y de los campos de pastoreo sigue siendo precario, pendientes de que las lluvias sigan en las próximas semanas. Por ahora es sólo una tregua, pero en estos días el mercado parece más cerca de marzo que de enero, peleando por no irse al descenso, como lo sería la baja del precio del ganado, no sólo ya en términos reales, por la erosión inflacionaria, sino en términos nominales, como sucedió en las tres primeras semanas del año.

A causa de la seca, ha aumentado anticipadamente la oferta de invernada. A falta de compradores que hagan engorde a pasto, que a causa de la sequía no están reponiendo, la mayor parte de los terneros que se ofrecen se los llevan los feedlots . Los números del corral dan ahora bien, y no se puede dejar de aprovechar el hecho de que la invernada cotice casi a la par del gordo liviano (300-330 kilogramos). En los primeros remates de invernada del año, los corrales se han hecho cargo -igual que en la seca del 2008/2009- de casi todo el ternero ofertado, que todavía es poco a esta altura del año, pero cuya oferta está creciendo a diario porque muchos criadores están en una situación muy difícil y quieren achicar los campos para darle estado a la vaca, antes de la llegada de un invierno que, así como van las cosas, encontrará los campos con baja…

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Fuente:
Agromeat

26
Jan

EL SECTOR FORESTAL ANTE UN 2012 DIFÍCIL

De todas formas, el sector forestal sigue creciendo y el montaje de la nueva planta de celulosa de Montes del Plata será uno de los hechos relevantes del año, porque aportará entre 0,5 y 1% al crecimiento del PBI, según estiman los expertos de Deloi-tte. Es una muestra de la profundidad del desarrollo sectorial, que suma inversiones en capacidad y en tecnología, al tiempo que busca seguir incrementando la producción, más allá de los obstáculos que presentan los mercados.

!–TAG GOOGLE–

 

!–TAG GOOGLE–Estado crítico

En octubre, la empresa Weyerhaeuser resolvió detener la producción y enviar al personal -aproximadamente 300 trabajadores- al seguro de paro. La decisión se tomó ante la alicaída demanda externa de sus productos. La firma –líder mundial en productos madereros- colocaba en Europa cerca de 50% de sus exportaciones y la situación en el Viejo Continente la afectó directamente.

No es la primera vez que esta compañía estadounidense enfrenta dificultades en sus ventas externas: a partir de 2007, la crisis inmobiliaria en EEUU (luego seguida por la crisis financiera) redujo drásticamente la demanda en ese país, destino natural de la producción. Se debió virar a otros mercados, lo que se hizo en forma exitosa y permitió sostener la actividad. Ahora llega la crisis europea y los márgenes de maniobra son menores: se acumuló stock y la empresa prioriza colocarlo, antes de volver a fabricar.

El caso de Weyerhaeuser es significativo por varias razones. Ha invertido más de U$ S 450 millones en Uruguay. Posee una fábrica de tableros de última tecnología. Además, tal como se buscaba con la política foresto-industrial promovida desde 1988, es un ejemplo de desarrollo descentralizado, con locación de fábricas y empleo en el Norte, diversificando la oferta exportadora. Tiene un proyecto de largo plazo, para ampliar el número de plantas industriales y la producción, que –lógicamente– hoy está frenado.

Los mercados no la han acompañado: crisis tras crisis, las ventas se han complicado, a pesar de que se alcanzaron exportaciones por U$ S 38 millones en 2011 (un récord, porque los bosques van creciendo y aportando cada vez más producción).

Contrariamente a lo que sucede en otros sectores del agro, que han expandido las ventas en países de la región, o en naciones petroleras con capacidad de compra, en este caso las ventas han estado enfocadas a los países desarrollados o a los asiáticos. Los primeros retrajeron la demanda y los segundos tienden a comprar materias primas más que productos manufacturados, dada su abundancia relativa de mano de obra.

Los problemas de Weyerhaeuser, con matices, son los de toda la industria de la madera sólida (aserraderos y productores de tableros). Urupanel –otra firma localizada en Tacuarembó, de menor escala pero igual perfil que Weyerhaeuser– también detuvo su producción.

A partir del pasado 2 de enero, la planta de Weyerhaeuser reincorporó a todos sus trabajadores y volvió a la producción, en la medida en que logró colocar gran parte del stock acumulado.

Sin embargo, según señaló a El País Agropecuario el gerente general de la empresa, Álvaro Molinari, “las dificultades que originaron la parada persisten. En particular, la demanda europea sigue débil y a precios bajos. A este escenario internacional complicado se suma que los costos internos en Uruguay continúan aumentando, lo que agrava los problemas de competitividad”.

A su vez, otras empresas de este sector han optado en los últimos meses por exportar la madera para aserrar en bruto, sin procesar, pues resulta más conveniente: se evitan los excesivos costos de la fabricación y se apuesta por un producto de colocación más fácil, con buena demanda en el Asia, donde –justamente– se procesan las siguientes fases de transformación, hasta los productos finales. Así, los excelentes troncos de pino, producidos a partir de un cuidadoso manejo de los bosques durante 15 a 20 años, salen al exterior sin transformarse.

Más que un síntoma de “falta de valor agregado” (valor se agrega en todas las fases), es un síntoma de que la fase industrial enfrenta serios problemas de competitividad, tanto en costos como en su inserción comercial. Las cifras indican que las exportaciones de madera sólida procesada (tableros, madera aserrada, etc.) cayeron casi 50% en 2011: pasaron de 94 a 51 millones de dólares anuales. Al mismo tiempo, la exportación de madera bruta de coníferas (que tiene como destino esencial el aserrado) se multiplicó por cuatro y alcanzó a casi U$ S 10 millones.

Sabemos que para los industriales este asunto no tiene la menor gracia: exportar con menos trabajo es deprimente para la vocación manufacturera. Para sostenerla, no solo hace falta más competitividad: se requiere también una relación empresarios-trabajadores que apueste a una mirada de largo plazo. Lamentablemente –tal cual se ha reportado en esta revista– 2011 fue un año de conflictos, más que de cooperación. Otro factor que juega en contra.

Cuidados intermedios

La situación en el sector de madera para celulosa es muy diferente a la descripta para la madera sólida: los mercados son mucho más fluidos y –si bien se ha procesado un ajuste de precios– la competitividad de la industria uruguaya (léase UPM) es muy alta (de las mayores del mundo), por su capacidad de generar un excelente producto a bajos costos, su gran escala, sus cualidades logísticas y la potente capacidad de crecimiento de los bosques de Eucalyptus orientales.

Tan firme es la competitividad de esta industria que mientras varias plantas europeas de UPM enfrentan problemas serios para sostenerse (algunas ya han cerrado), la de Fray Bentos quiere ir a más y se proyecta una expansión en su capacidad de producción. Sucede además que la celulosa de Eucalyptus está sustituyendo a la celulosa de otras fibras, ampliando su participación de mercado.

Con este panorama, no es casual que se construya una nueva fábrica: Montes del Plata realizará el montaje de su planta en Punta Pereira durante este año y comenzará a operar en 2013. Es una instalación de mayor escala, aunque con un soporte logístico más complicado y una base forestal más extendida y diversa. Además, el costo de construcción en dólares resulta mucho mayor que el de la planta de UPM (en aquel tiempo, Botnia).

Es por todo esto que la empresa obtuvo ciertas compensaciones, incluidas en el contrato que firmó con el Estado uruguayo. Además de algunos compromisos para facilitar la forestación en zonas más cercanas a la planta, la base forestal de Montes del Plata estará exonerada del Impuesto al Patrimonio (Forestal Oriental lo paga).

Cuando funcione la nueva planta Uruguay se constituirá en uno de los principales productores mundiales de celulosa de Eucalyptus, con casi 10% del total. Los precios de esta celulosa disminuyeron en forma importante en los últimos meses, aunque se mantienen en niveles buenos. En Europa bajó 25% en 2011 y se sitúa en 651 U$ S/ton. El precio promedio de exportación de la celulosa uruguaya fue muy bueno en 2011, pero todo indica que caerá este año.

Costos y beneficios

Mientras los mercados externos someten al sector forestal a fuertes bamboleos, el gobierno profundizó la tendencia a reducir los beneficios al sector (con decisiones generales o específicas), mientras se aumenta la carga de impuestos y tasas.

En este proceso, la aprobación del ICIR (Impuesto a la Concentración de Inmuebles Rurales) es, tal vez, el capítulo más notorio y polémico, pero no el único. El ICIR afecta particularmente a los grandes productores forestales, que son propietarios de grandes extensiones de tierra. Antes, se reinstauró la Contribución Inmobiliaria para los montes con destino a celulosa y últimamente algunas intendencias cobran tasas de circulación, con dudoso fundamento legal y cierta indulgencia del gobierno central.

La Sociedad de Productores Forestales (SPF) encomendó un estudio sobre la situación del sector y –en particular– acerca de su carga tributaria. El estudio (titulado “Después de 20 años de esfuerzo: ¿Dónde está el sector forestal uruguayo y cuáles son sus problemas?”) fue elaborado por los economistas Gustavo Michelin y Horacio Bafico. Establece –como base de análisis– un escenario futuro de producción estabilizada (madura) de 18 millones de metros cúbicos anuales de madera (hoy se generan 11 millones), a partir del área forestada hasta 2008, unas 884.000 hectáreas. Esto implica una cosecha de 68.500 hectáreas anuales de montes, considerando las distintas zonas y modalidades de producción, con sus costos respectivos ponderados.

Primero, la investigación estima lo que el Estado aportó en subsidios y exoneraciones de impuestos. Recuerda cuáles fueron los atractivos fiscales iniciales para desarrollar la forestación: exoneración de todo tributo sobre la propiedad inmueble rural y de la Contribución Inmobiliaria Rural, del impuesto a la renta en sus diversas formas y del Impuesto al Patrimonio. Además, el subsidio directo para cubrir 50% del costo de las plantaciones en suelos de prioridad forestal.

Asimismo, se agrega que el sector usufructuó posteriormente (en su fase industrial) los beneficios generales de la ley de inversiones y del régimen de zonas francas. Argumentan que la forestación cumple con creces los objetivos de la promoción de inversiones (aumento del empleo y de las exportaciones, descentralización, uso de tecnologías limpias, e incremento de la investigación, del desarrollo y del valor agregado nacional), por lo que su inclusión en estos regímenes está plenamente justificada.

El informe señala que, por concepto de subsidios a la plantación, el Estado aportó U$ S 94,5 millones (los subsidios ya se eliminaron para las nuevas plantaciones, pero aún resta pagar un saldo). Para estimar el “costo fiscal” (renuncia fiscal) de las exoneraciones de impuestos, los economistas optan por considerar que –de no haberse promovido- la actividad forestal no se hubiese realizado. Se valúa entonces la renuncia fiscal sobre la renta de oportunidad “perdida”, en este caso la derivada de la ganadería de cría. Así, se estima la renta ganadera hipotética de las 884.000 hectáreas que se destinaron a forestación, de lo cual surge que –según Bafico y Michelin– se dejaron de recaudar entre tres y cinco millones de dólares anuales.

Los expertos mencionan, de todas formas, que la DGI realizó el cálculo de esta “renuncia fiscal” con el supuesto de que la forestación se hubiera realizado de todas formas, más allá de la promoción. Así, Impositiva estima una renuncia fiscal de U$ S 8,3 millones anuales.

El estudio también analiza el aporte estatal en infraestructura. Se señala que ha variado con el ciclo económico y que –en los últimos años– ha sido relativamente bajo, aunque aumentó recientemente y se apunta a de 200 a 300 millones de dólares anuales (en total, no solo para el sector forestal).

En particular, estiman que las intendencias han…

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Fuente:
Agromeat

24
Jan

DIFUNDEN EL LISTADO ACTUALIZADO DE ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN PARA CELIACOS

Dicha nómina presenta un detalle de aquellos alimentos, con sus respectivas marcas, que han sido oficialmente aprobados como productos «libres de gluten», así como también aquellos que han sido dados de baja.
La confección de dicho registro se realiza a partir de la notificación que las 23 jurisdicciones bromatológicas provinciales, el GCBA y SENASA elevan al Instituto Nacional de Alimentos (INAL), en la cual consignan los alimentos libres de gluten que han aprobado.
Para que un producto libre de gluten se incorpore al listado, la empresa fabricante debe haber presentado un análisis –con reconocimiento oficial— que avale su condición de libre de gluten, así como también un programa de buenas prácticas de fabricación mediante el cual se asegure la ausencia de contaminación cruzada en el producto final y, en este sentido, que haya sido auditado por la autoridad jurisdiccional que registra el producto.
Para consultar y/o descargar este registro, el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de Entre Ríos sugiere visitar el sitio web de Anmat (www.anmat.gov.ar) o acceder directamente al listado a través del siguiente enlace: http://www.anmat.gov.ar/listados/Listado_de_Alimentos_Libres_de_Gluten_18_01_2012.pdf
Cabe aclarar que en tanto es un…

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Fuente:
Agromeat

20
Jan

Certificaciones y buenas prácticas

El Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica (CPIA), conjuntamente con Argen-Inta, organizan el Programa de Capacitación en Certificaciones de Calidad y Buenas Prácticas en el Sector Agroalimentario. El objetivo es proporcionar la formación teórica y práctica necesaria para definir, implementar, evaluar y mejorar los programas de certificación que el mercado agroalimentario demanda y reconoce a nivel mundial, se informó.

El programa consta de seis módulos: Introducción a los Programas de Certificación de Calidad y Buenas Prácticas; Taller de…

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Fuente:
Agromeat

8
Nov

Desguaces como piezas de cambio

Si tienes un coche que ya lleva unos años de vida, vas an ir necesitando comprar piezas de cambio para este mismo. Este hecho no es obligatorio, pero suele pasar muchas veces después de unos años de utilizarl el coche, que haga falta remplazar algunas piezas para continuar con la mejor utilización.

Los desguaces son una de las soluciónes más apreciadas por los propietarios de coches que buscan remplazar algunas piezas. Motivos para escoger esta opción, en vez de comprar unas piezas nuevas, son muchísimas, entre las cuales, la economía que uno puede hacer al comprar piezas repuestos y la ayuda que ofrecemos de esta forma al medio ambiente. Los recambios vehículos se encuentran en muchos lados, la oferta siendo muy amplia en el momento. Necesario de tener en cuenta es que los repuestos coches pasan por un número muy importante de pruebas hechas por especialistas, de forma que no hay que preocuparse por el buen funcionamiento de estas.

Hay situaciones en las cuales las piezas necesarias son la de los motor coches, momento en el cual todos tenemos el impulso de buscar las piezas nuevas porque nos dan más confianza, pero no hay que olvidar que las piezas a segunda mano van pasando por un muy amplio proceso de chequeos antes de ser puestos a la venta, es decir, no hay motivos de no tener confianza en estas.

En conclusión, a la hora de necesitar cambiar las piezas para tu coche, echa una mirada a las tiendas de desguace también, por lo menos para no decir que no hayas investigado bien la oferta.